Recette pesto à base de fanes de carottes

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Recette pesto à base de fanes de carottes

Message par permalek le Sam 13 Mai - 0:52

Pour un pot de pesto de fanes de carottes, il vous faut :

Les fanes d’une botte de carottes
2 poignées d'amandes
1 poignée de graines de courge (facultatif)
1/2 cuil. à café de gros sel,
1 gousse d’ail,
quelques grains de poivre noir,
2,5 cl d’huile  olive
5 cl d’eau plate (ou un peu plus, jusqu’à obtenir une préparation bien crémeuse)

Vous mixez le tout dans un blinder

dégustez avec des pattes ou en toastes

Bon appétit
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permalek

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